Torta de Liquidificador: 5 Receitas Deliciosas e Funcionais

Se você precisa evitar glúten, lactose ou açúcar, mas não quer abrir mão de uma boa comida caseira, vai amar essas receitas de torta de liquidificador sem glúten, sem lactose e sem açúcar. Práticas, saudáveis e cheias de sabor, elas são perfeitas para qualquer hora do dia — do lanche ao jantar.

Abaixo, você vai encontrar versões alternativas das tortas mais populares, com ingredientes funcionais e naturais, ideais para dietas restritivas, intolerantes ou estilo de vida low-carb.

Vamos às Receitas:

1. Torta de Frango de Liquidificador com Massa de Aveia e Leite Vegetal

Massa:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia, coco ou arroz)
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de farinha de aveia sem glúten
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Ervas secas (opcional)

Recheio:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 cebola refogada
• 1/2 xícara de milho cozido
• Temperos naturais (cúrcuma, orégano, salsa)

Modo de preparo:

1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Despeje metade em uma forma untada com azeite ou óleo de coco.
3. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
4. Asse por 35-40 minutos a 180°C.

2. Torta Salgada de Legumes sem Glúten e sem Lactose

Massa:

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara de leite vegetal
• 1 xícara de farinha de grão-de-bico
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 colher (sopa) de fermento
• Sal e orégano a gosto

Recheio:

• 1 abobrinha ralada
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 xícara de ervilhas
• Cebolinha e salsinha frescas

Modo de preparo:

Misture a massa, monte em camadas com os legumes crus ou levemente refogados, asse por 35 minutos ou até dourar.

3. Torta de Sardinha de Liquidificador Funcional

Massa:

• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara de leite de arroz ou coco
• 3/4 de xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1 colher (sopa) de fermento
• Sal e cúrcuma

Recheio:

• 2 latas de sardinha escorridas (sem óleo)
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola roxa
• Azeitonas picadas
• Ervas naturais a gosto

Modo de preparo:

Monte a torta como de costume e leve ao forno até que fique bem dourada e com o centro firme.

4. Torta de Frango Simples com Massa Low Carb

Massa:

• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1/4 xícara de farinha de linhaça dourada
• 1 colher (sopa) de fermento
• Sal, páprica e chimichurri a gosto

Recheio:

• Frango desfiado com cebola e alho refogados
• Espinafre picado (opcional)

Essa torta é leve, nutritiva e rica em fibras e proteínas — ideal para quem segue uma alimentação sem farinha tradicional.

5. Torta de Banana com Aveia (Doce Natural, Sem Açúcar)

Massa:

• 2 ovos
• 1 banana madura amassada
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 colher (chá) de canela
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/4 xícara de farinha de amêndoas
• 1 colher (sopa) de fermento

Recheio:

• 2 bananas fatiadas
• Canela a gosto

Monte a torta alternando a massa e as bananas fatiadas. Leve ao forno por 30-35 minutos. Uma delícia sem açúcar refinado!

Dicas Extras para suas Tortas Saudáveis

• Sempre prefira farinhas certificadas sem glúten para evitar contaminação cruzada.
• Para evitar lactose, use leites vegetais e evite queijos tradicionais.
• Açúcar refinado pode ser substituído por frutas maduras, tâmaras ou xilitol, se necessário.
• Armazene na geladeira por até 3 dias, ou congele porções individuais por até 2 meses.

Conclusão

Com essas opções de torta de liquidificador sem glúten, sem lactose e sem açúcar, você pode manter uma alimentação equilibrada, funcional e cheia de sabor — sem abrir mão da praticidade. Teste as suas preferidas, adapte ao seu gosto e aproveite o melhor da cozinha saudável.

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